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以下是:煎餅機_保障的圖文介紹山東泰安——煎餅的發源地，原始的煎餅機，燒柴禾的，煙熏火燎，基本上都是農村婦女會烙，每逢過年家家戶戶都得準備一大落。而現在的煎餅機種類很多，技術在革新，一步一步在創新。仿照人工的程序越來來多，越來越先進。當然了，仿手工的程度不一樣烙出來的煎餅口味也不一樣。隨著人們生活水平的不斷提高，會烙的人越來少，自動煎餅機的出現，改變了傳統的做法，卻留下了傳統的口味。
山東煎餅源于泰山，非常薄，以五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥,蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它創作《煎餅賦》...
現代煎餅制作方法的創制年代難以考證，但“煎餅”一詞的使用 山東煎餅可以追溯到很早以前。相傳孟姜女哭長城，所帶食物即煎餅。 1967年泰安市省莊鎮東羊樓村發現了明代萬歷年間“分家契約”，其中載有“鏊子一盤，煎餅二十三斤”。由于“鏊子”的出現，可以確知，在明代萬歷年間，現代煎餅的制作方法就已經存在。山東煎餅初源于泰山，已有一千多年的歷史。可知煎餅那時已是泰安民間的主食。傳說唐末黃巢起義軍在泰山駐扎，當地百姓曾以煎餅相送。山東煎餅源于泰山亦是不爭的事實。現在煎餅已經是山東普遍、具特色的食物了。[1]
選用傳統工藝鑄造（生鐵）鏊子，外殼選用上等不銹鋼材料。鏊面直徑為：60-120厘米，電壓：220V，使用電量：約150W度每小時，生產產品規格：薄至透明狀態直至硬幣薄厚。耗氣量：1公斤/小時產量：60張/小時本廠生產的煎餅機可用液化氣和等多種加熱方式。，各種型號電動、手動煎餅機。電動有減速機傳動和皮帶傳動二種方式，供客戶選擇。長期供應各種型號的手工,電動山東大煎餅機,。
本機生產的煎餅口感與手工煎餅口感一樣勁道好吃，外觀上煎餅的周邊整齊板正，厚薄可調90cm的煎餅一般5個煎餅一斤，可烙多種雜糧蔬菜煎餅如小麥,玉米，高粱，小米煎餅南瓜煎餅胡蘿卜煎餅等雜糧蔬菜煎餅在烙煎餅的過程中不需要添加任何的添加劑。
煎餅果子，一個街頭不衰敗的小吃，煎餅果子又是***的中式早點之一，人人愛吃，但做法未必人人都會，本文特意奉獻秘制技術配方做法，請大家收藏。
做法：
煎餅果子的做法步驟之1. 平底鍋，中低火熱鍋。加少許油滴，用疊好的廚房用紙將油涂勻鍋底 （油紙留著后面擦鍋底繼續使用）。
煎餅果子的做法步驟之2. 將1料加冷水調勻，不稀不稠為好，自行掌握。
煎餅果子的做法步驟之3. 1勺面糊，平邊小鏟向四周將面糊攤平，越薄越好，糊面破損一些也不要緊后面用蛋液補。
煎餅果子的做法步驟之4. 糊面上打一個雞蛋，用鏟子拍散，鋪平在面糊上，這是可以用蛋液整整型，攤圓即可。
煎餅果子的做法步驟之5. 用薄邊的鏟子順著蛋餅起邊，然后整個提起，快速翻面，蛋面朝下，繼續中低火加熱未凝固的蛋面。
煎餅果子的做法步驟之6. 上面可以摸甜面醬、蔥花、香菜碎、松仁一小把、辣醬。
煎餅果子的做法步驟之7. 象疊被子一樣疊2摺，出鍋。
煎餅果子的原料：
1. 面粉（all-purse)1杯 （1 cup),雞蛋1個，精鹽少許，食油半小勺（油多了面糊下一步不好鋪開）。
2. 甜面醬、松仁、香菜（芫荽）、蔥花、老干媽油辣椒（僅限于大人享用）
就著豆漿、牛奶，您就慢慢用著吧！
正宗山東雜糧煎餅
河南信陽微眾餐飲服務有限公司是一家集 烤紅薯爐研發、生產、銷售、售后于一體的綜合性企業。公司全體成員嚴格奉行“系統管理，質量保障，交貨快捷，客戶滿意”的宗旨， 竭誠為廣大新老客戶服務，邀您共創輝煌！
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