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設計合理核心技術
雙鍋燃氣爆谷機采用不銹鋼板壓模成型,火力合適,交流220V或者是12V電瓶均勻使用,可以放在柜臺或者是三輪車上,手柄轉動操作,輕輕一壓即倒出玉米花,鋁合金鍋,導熱性均可不死豆,不易糊鍋,爆開花個大,。 雙鍋爆谷機結構合理,性能可靠,功能非常齊全,操作方便,設備采用的液化氣加熱,上熱快,能耗低,成本低,雙鍋爆米花機體積容量大,單鍋一次可爆3兩干玉米,爆米花采用的是直流減速電機做攪拌機,連續工作不發熱,爆裂效率好,達到98%以上,出鍋的是不粘鍋,不糊鍋,不糊鍋。 鍋蓋為單會開式,鍋蓋帶有不拉手,使用方便,不燙手,視野開闊,出貨速度快,使用性強;鍋內臟的時候,只需要半碗水倒入鍋內輕輕一刷,易于清潔,干凈程度高,鍋內沒有打孔,不漏油,可以放在車上,流動作業。 雙鍋爆谷機使用與維修: A、該機在工作前進行電器檢查和良好接地,首先打開電源指示燈開關,電壓表工 作。 B、打開加溫指示燈開關,指示燈亮,預熱至加溫指示燈滅,溫度達到正常工作狀態。 C、打開攪拌電機開關,放入食用油約20克后,放玉米150克左右,一分鐘左右聽到爆裂聲 放白糖20克左右,直到玉米爆裂完,出鍋后繼續工作第二鍋生產。 D、爆裂玉米花采用油質奶油香精(可采用15275奶油香精),食用花生油按25:1比例放入 食用油中攪拌均勻后就可使用。 該機每小時開機生產5—15公斤玉米原料,是當代流行的理想小型食品加工機,快速 收回投資成本,是您致富的良友。 雙鍋爆谷機故障排除: l、打開電源開關,設備短路保險絲是否斷。 2、打開加溫開關,鍋體不熱,加溫指示燈不亮,保險斷,請檢查鍋體內加熱器接線有故 障,檢查溫控儀失靈,爐盤接線短路。 3、加溫指示燈長期不滅,溫度過高,檢查熱敏溫控器失靈,應重新調整熱敏溫控器角度 控制在180±10℃或更換熱敏溫控器。 4、照明恒溫開關工作后照明燈不亮,更換燈泡,恒溫器無溫度應檢查底板恒溫器是否短 路。 5、外表金屬感應面過大,請檢查是否有良好的接地裝置。 彩色爆米花的制作方法以及利潤分析 步:先把爆米花機的電源插上,打開保溫照明開關,打開加熱開關,放入50克花生油,按動旋轉開關,必須預熱3分鐘后,然后關掉所有開關,倒出花生油。(新機按此操作,鍋的使用壽命提高二倍以上) 第二步:再打開所有功能開關(照明開關、加熱開關、旋轉開關),然后加入50--60克爆米花專用奶油(或椰子油、果味油),100克爆米花專用玉米。(鍋必須是在預熱3分鐘的前提下),后放爆米花專用白糖60-70克。然后放下蓋子,關上玻璃門。 第三步:操作人員要留意爆米花的情況,如爆裂聲變小,米花大量爆出,立即關掉加熱開關,再繼續旋轉3至5秒鐘,立刻倒出。 第四步:清理鍋底,用半濕毛巾把鍋擦干凈,(若鍋底有燒焦現象,應立即加入150毫升開水,水能淹沒鍋底,再加熱旋轉10分鐘左右),使其干凈后才能爆第二鍋。 第五步:爆米花機停止使用后,要保持機器的整潔干凈,四面玻璃無油漬,無水痕。垃圾盤必須要及時清理。關掉所有功能開關及電源。多年經驗
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