用于醫藥方面,,基于同樣的目的,用于食品添加劑.用作水質穩定劑,其優異性表現在:⑴具有明顯的協調效應,適用于鉬、江蘇揚州附近硅、江蘇揚州附近磷、江蘇揚州同城鎢、江蘇揚州附近亞硝酸鹽等各種配方,由于協調效應影響,緩蝕效果大大提高；⑵與一般緩蝕劑相反,緩蝕率隨溫度升高而增加；⑶阻垢能力技術要求對鈣、江蘇揚州鎂、江蘇揚州本地鐵鹽具有很強的絡合能力,特別對Fe3＋有極好的螯合作用；(4)作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑,是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的,可達到滅公害的作用；3.用于食品行業,由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發生,故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性,無苦澀味,鹽味質接近食鹽,閾值遠高于其他有機酸鹽,是食鹽(無機鹽)的5倍、江蘇揚州附近蘋果酸鈉的2.6倍、江蘇揚州當地乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調節pH,。

工業葡萄糖作為人體的基本元素和基本的醫藥原料，其作用和用途十分廣泛。尤其是隨著廣大人民生活水平的提高，葡萄糖作為蔗糖的替代用糖應用于食品行業，為葡萄糖的應用開拓了更廣闊的領域。　　在發酵工業中葡萄糖作為基礎的營養基，是發酵培養基的主料，如抗生素、江蘇揚州附近味精、江蘇揚州同城維生素、江蘇揚州當地氨基酸、江蘇揚州附近有機酸、江蘇揚州附近酶制劑等都需大量使用葡萄糖，同時也可用作微生物多聚糖和有機溶劑的原料。　　隨著生活水平的提高和食品行業科技的不斷發展，葡萄糖在食品行業的應用越來越廣泛。傳統的糖果業：葡萄糖已經由開始的只做添加劑轉為主要原料，既提高了糖果的口味，又符合營養保健的要求。發展中的糕點、江蘇揚州冷飲業：葡萄糖作為種全新的食品添加劑，應用于各種糕點、江蘇揚州同城冷飲的生產制作，用來提高產品的風味、江蘇揚州口感、江蘇揚州當地色澤，尤其是能提高產品質量檔次，已被業內人士大力推崇。具體應用有以下幾方面：各種酒添加料、江蘇揚州同城烘烤食品加味增色、江蘇揚州同城軟飲料、江蘇揚州本地糕餅、江蘇揚州本地布丁、江蘇揚州當地各種罐頭、江蘇揚州附近奶制品添加料、江蘇揚州當地咖啡、江蘇揚州可可用料、江蘇揚州冷飲、江蘇揚州當地冰激淋、江蘇揚州本地肉制品、江蘇揚州同城灌腸、江蘇揚州附近魚類食品、江蘇揚州本地各種面食、江蘇揚州同城方便食品、江蘇揚州附近口香糖等食品。新興的蔬菜加工業： 隨著市場的需求加大和蔬菜加工技術的不斷進步，葡萄糖作為種營養劑和保鮮劑，在保鮮、江蘇揚州脫水蔬菜加工地位。