虎振學校董事長周虎振在新加坡華人廚師大賽中一舉奪金，虎振河北唐山廚師學校采用小班教學，主要以實習為主，邊學邊練保證每個學員獨立上灶，每個 學員單獨炒菜，然后大家品嘗評比，老師打分，這樣才能取長補短發現自己的不足。學校擁有全國較大的雕刻大廳和烹飪實習大廳，高新聘請高級大廚前來任教，從軟件和硬件都保證了學生的學習質量。 學校在進行了充分的市場調研的前提下， 現開設： 1、廚師初級班學期4個月、廚師中級班學期7個月、廚師高級班學期1年、廚師全科班學期2年。 2、廚師單項熱炒班學期1個月，廚師火鍋系列班學期7天，廚師韓國泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式涼菜學期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學期7天，廚師烤鴨、烤雞班學期7天，韓國烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學期7天，廚師食品雕刻班學期1個月。 長短期教學機制相結合，滿足了不同需要的學生的不同要求，也滿足了市場各個層次飯店的要求，

有一些從技術院校畢業的學生感覺沒學到知識，這有多種原因造成，其中也有學校的因素，也有學生的因素，因此很多學生和家長在選擇技術學校的時候，都很慎重，通過比較考察，選擇一個適合自己的，技術力量過硬的院校，能在這里學到真技術，真知識，憑借這些將來在社會上立足。 怎樣辨別河北唐山廚師學校的好壞？上較好的廚師培訓學校，也成了學生和學生家長所關心的問題。 很多院校相繼成立了廚師培訓和營養學等相關專業，但很多學校由于師資力量不足、教學設備不足、專業設置不合理、學校管理差等原因，導致學生沒有好的學習環境，學到的知識不能解惑，學生動手能力普遍較差，渴望學到真技術的學友們花了錢卻學不到真功夫，也不能滿足社會對廚師人才的需求。 虎振河北唐山廚師學校提醒大家選擇：一個好的學校很有必要。