產品參數 | |
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產品價格 | 187000 |
發貨期限 | 自提 |
供貨總量 | 5 |
運費說明 | 1天 |
品牌 | 博慧達 |
地址 | 深圳 |
類別 | 體系認證 |
范圍 | 雙灤ISO22000認證本地審核員總部設立于【深圳】,服務網絡覆蓋河北省 石家莊市、唐山市、秦皇島市、邯鄲市、邢臺市、保定市、張家口市、承德市、滄州市、廊坊市、衡水市 雙橋區、雙灤區、鷹手營子礦區、興隆縣、平泉市、灤平縣、隆化縣等區域。 |
問題4.是否下邊的工序能已確定的危害或減少到可接受的水平? 如回答“NO”,這一步是CCP。如回答“YES”,這一步不是CCP,而下道工序才能CCP。
3.CCP的改變
我們已多次提到CCP 或HACCP的是產品,加工過程特異性,對于已確定的關鍵點,如果出現工廠位置,配方,加工過程,儀器設備,配料供方,衛生控制和其它支持性計劃改變以及用戶的改變,CCP都可能改變。(特異性Specific)
另外,一個CCP可能可以控制多個危害,如加熱可以消滅致病性細菌,以及寄生蟲,或冷凍,冷藏可以防止致病性生物生長和組胺的生成。而反過來,有些危害則需多個CCP來控制,如鯖魚罐頭,在原料收購,緩化,切臺,三個CCP來控制組胺的形成。
控制點(CP):食品加工過程中,在任何一點,步驟,工序,生物學,物理的,化學的因素(Factors方面問題)能夠控制。
控制點(CP)只是或包括所有的問題,而CCP只是控制危害。在加工過程中許多點可以定為控制點(CP),而不定為CCP,控制點對于質量(如風味,色澤)等非危害的控制點。但如果企業根據自己的情況,對有關質量方面的CP通過TQA,TQC或ISO9000來進行控制。
但應注意:控制太多的點,從而就失去了重點,會削弱了影響食品的CCP的控制。
)ISO22000認證中危害分析是HACCP七大原理之一,也是企業實施HACCP體系的一項基礎工作。所
博慧達企業管理咨詢(承德市分公司)位于光明新區公明街道風景北路鑫安文化大廈,是一家集生產、售后服務于一體的公司。目前公司主要產品有 知識產權認證/GB29490,產品品種質量均處于同行業優良水平,廣泛應用于各大企業。產品質量良好,多年來和多家企業進行多次合作,我們可以根據客戶的具體要求定制生產,滿足不同的客戶需求。公司自成立以來,在多年的發展過程,和多家企業和公司進行了親密的合作和周到的售后服務。我們將本著“信守合同,價格適宜”的宗旨,竭誠為廣大用戶服務。我們將以新的機制、新的起點,繼續致力于 知識產權認證/GB29490產品的生產,努力提高公司的素質,增強市場競爭能力,爭取在本行業中立于有利之地。誠摯歡迎朋友來電來函增進友誼,洽談業務。我們愿與您一起共創輝煌的未來!