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紫薯是我們大家常見的蔬菜,一般在菜市場(chǎng)或者超市都是有的賣的。紫薯家常菜的做法有:紫薯粥、烤紫薯等。那么大家知道紫薯的功效與作用有哪些嗎?食用紫薯的禁忌有哪些呢?相信大家一定很想了解吧。
紫薯的功效與作用
防癌抗癌
紫薯具有很好的防癌抗癌作用。紫薯中含有的硒元素、鐵元素等能夠幫助人體抗疲勞、抗衰老。特別是硒元素能夠有效被人體吸收增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,并且?guī)椭种瓢┘?xì)胞的生長有效防癌抗癌。
紫薯能夠幫助。紫薯的熱量較低,且?guī)缀醪缓尽⒛懝檀迹宰鲜聿粌H不會(huì)發(fā)胖還能夠幫助,防止糖類在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪儲(chǔ)存。
紫薯是我們家庭越來越受歡迎的食物,外形小巧可愛。紫薯富含硒元素和花青素。紫薯中還含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸及維生素C、B、A等多種維生素以及磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。紫薯的好處多多,長期吃紫薯,3個(gè)好處主動(dòng)找上你,但還要記住3個(gè)“禁忌”。
第1個(gè)好處便秘
有的女性朋友面部晦暗以及長有暗沉色斑等,一部分原因是因?yàn)楸忝卦斐傻模舅爻练e在腸道不及時(shí)排出,就被二次吸收沉積在臟器及,而紫薯恰好能解決這個(gè)困擾,它不同凡響的便秘的能力,被營養(yǎng)師。多食紫薯,基本可以擺脫便秘的困擾,內(nèi)含的粗纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),毒素和垃圾。
第2個(gè)好處肥胖馬鈴薯、紫薯等,是蔬菜中可當(dāng)主食的食物,連續(xù)吃蔬菜,沒有主食,會(huì)使身體代謝紊亂,而紫薯等就不同。紫薯熱量低、脂肪低,擁有飽腹感,且營養(yǎng)豐富,是肥胖癥人群好的食物選擇,你不用節(jié)食也可減重減脂。
第3個(gè)好處養(yǎng)眼護(hù)眼
紫薯中含有大量花青素,眾所周知,花青素其中一個(gè)主要功效就是緩解眼睛疲勞和保護(hù)眼睛。長期看、使用電腦,勢(shì)必會(huì)引起眼睛不適,可以適當(dāng)食用紫薯,能促進(jìn)眼底血液循環(huán),保護(hù)視力等。
自述有這么多好處,在食用過程中也要記住3個(gè)禁忌。
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