保障水環境質量；通過為微生物提供必要的碳源，可以確保微生物有效地降解污水中的污染物，防止污染物未經處理就排放到水體環境中。污水中如果含有過多未經處理的有機物、安徽黃山當地氮磷等污染物進入水體，就會造成水體富營養化。例如，過量的氮磷會導致水體中的藻類大量繁殖，消耗水中的氧氣，影響水中其他生物的生存，破壞水體生態平衡。而有充足的碳源供微生物利用，可以有效地去除污水中的這些污染物，如將有機污染物分解為二氧化碳和水，將氮磷轉變為無害的物質或者去除，，合適的碳源可以誘導酶系統的產生，這些酶可以參與氧化還原反應，使難降解有機物的分子結構發生改變，從而逐步被分解。這一過程有助于進一步降低廢水中的污染物濃度，像提高化學需氧量（COD）、安徽黃山總有機碳（TOC）等指標的去除率，從而出水水質，使處理后的水更加符合排放或者回用的標準。