根據材料物理學的研究，金屬的磁性來源于電子自旋的結構，電子自旋屬于量子機械性能，既可以“向上”，也可以“向下”。在鐵磁性金屬中，電子會自動按照同一方向進行旋轉，而反鐵磁性金屬材料中，一些電子按照規則的模式進行，而相鄰電子則朝著相反方向或反平行自旋，但對于三角形晶格中的電子來說，由于每個三角形中的兩個電子都必須按照相同方向自旋，因此自旋結構已經不存在。 通常來說，奧氏體不銹鋼管（以304為代表）是無磁性的，但是也可能帶有弱磁性，而鐵素體（主要有430、寧波江東409L、寧波江東本地439和445NF等）和馬氏體（以410為代表）一般都是帶有磁性的。 不銹鋼里面有一些鋼種（如304等）分類為“無磁性不銹鋼”的是指其磁性指標低于某個值而已，也就是說，一般不銹鋼都或多或少帶有一定的磁性。2205不銹鋼扁鋼具有高強度、寧波江東本地良好的沖擊韌性以及良好的整體和局部的抗應力腐蝕能力。

308 不銹鋼用于制作焊條。 309、寧波江東當地310、寧波江東本地314及330 不銹鋼的鎳、寧波江東本地鉻含量都比較高，為的是提高鋼在高溫下的抗氧化性能和蠕變強度。而30S5和310S乃是309和310不銹鋼的變種，所不同者只是碳含量較低，為的是使焊縫附近所析出的碳化物減至少。330不銹鋼有著特別高的抗滲碳能力和抗熱震性． 316和317 型不銹鋼含有鋁，因而在海洋和化學工業環境中的抗點腐蝕能力大大地優于304不銹鋼管。其中，316型不銹鋼由變種包括低碳不銹鋼316L、寧波江東當地含氮的高強度不銹鋼316N以及合硫量較高的易切削不銹鋼316F。 321、寧波江東同城347及348 是分別以鈦，鈮加鉭、寧波江東附近鈮穩定化的不銹鋼，適宜作高溫下使用的焊接構件。348是一種適用于核動力工業的不銹鋼，對鉭和鉆的合量有著一定的限制。