以下是:云南省麗江市批發胡蘿卜粉_精選廠家的產品參數
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主要價值
胡蘿卜的營養價值已被人們所日益重視,這主要是胡蘿卜中的胡蘿卜素是維生素A的主要來源,而維生素A可以促進生長,防止細菌感染,以及具有保護表皮組織,保護呼吸道、消化道、泌尿系統等上皮細胞組織的功能與作用;缺乏維生素A會發生結膜干燥病、夜盲癥、白內障等,還會發生肌肉、內臟器官萎縮、生殖器退化等疾病。對一般成年人來說,每天需攝入維生素A達2200國際單位,才能維持正常的生命活動。近幾年來又有新的發現,它有防癌的作用,并認為這主要是胡蘿卜素在人體內能轉化成維生素A的功勞。胡蘿卜含有一種檞皮素,常吃可增加冠狀動脈血流量,促進腎上腺素合成,有降壓、消炎之功效。胡蘿卜種子含油量達13%,可驅蛔蟲,治長久不愈的痢疾。胡蘿卜葉子可防治水痘與急性黃疸肝炎。長期飲用胡蘿卜汁可夜盲癥、干眼病,使皮膚豐潤、皺褶展平、斑點及頭發。特別是對吸煙的人來說,每天吃點胡蘿更有肺癌的作用。
云南麗江樂農食品有限公司主要致力于各種 紫薯苗的研發、生產和銷售。依托技術帶先及創新能力,始終走在各類 紫薯苗行業的前沿。
現代人對于營養要求的提高使得對胡蘿卜的開發越來越細致,有的人已經發現胡蘿卜粉來食用會有更好的效果,那么,胡蘿卜粉有哪些營養價值呢? 胡蘿卜粉富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分;胡蘿卜粉擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關實驗結果證明,胡蘿卜中的α-胡蘿卜素具有的抑制腫瘤細胞是β-胡蘿卜素的10倍之多,而且對對DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果也十分強大。早在十多年前就有研究發現,血液中α-胡蘿卜素的濃度越高,則受試者的心臟病危險就越低。據研究人員一項長達14年的跟蹤調查結果發現,血液中的α-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長的壽命。
胡蘿卜粉是將胡蘿卜經先進的技術加工而后磨成粉,按照一定比例經預處理、混合、檢驗、包裝而成的保健食品。具有益肝明目,利膈寬腸,促進新陳代謝和增強免疫力等功效。煮粥調味、沖水果汁、水果面膜,制作蛋糕和面包、月餅餡料、兒童營養輔食、病號流食、做冰淇淋、果凍布丁等均可。一般人群均可食用。尤其適合體質虛弱、抵抗力差的人群服用。 胡蘿卜粉和麥片、早餐奶可以一起沖著吃,營養又美味。
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胡蘿卜粉的加工工藝對比:采用熱風干燥、真空干燥、變溫壓差膨化干燥技術及噴霧干燥技術制備胡蘿卜微粉,對比4種胡蘿卜微粉的理化性質及營養指標。試驗結果表明:色澤中α*(紅綠值):熱風干燥>真空干燥>噴霧干燥>變溫壓差膨化干燥;吸濕性:變溫壓差膨化干燥>真空干燥>熱風干燥>噴霧干燥;復水比:真空干燥>熱風干燥>變溫壓差膨化干燥>噴霧干燥;粒徑:噴霧干燥>熱風干燥>變溫壓差膨化于燥>真空干燥。4種干燥處理后,熱風干燥和真空干燥所得產品的VC和β-胡蘿卜素含量相對較高,變溫壓差膨化干燥和噴霧干燥所得產品的總糖和還原糖含量較高。我公司即采用熱風干燥技術制作胡蘿卜粉。
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