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甘薯含水分較多，溫度低易受凍害，溫度過高病菌容易繁殖而發生病害。貯藏期的適宜溫度應保持在10攝氏度-13攝氏度，低不能低于9攝氏度，高不應超過15攝氏度。保持一定的濕度：濕度與繁殖和保持薯塊品質有直接關系。 濕度是病菌繁殖的條件之一。濕度大，病菌繁殖快，病害蔓延迅速；濕度小，薯塊水分喪失過多，影響薯塊品質及發芽能力。貯藏期適宜的相對濕度應在85%-90%。貯藏甘薯的窖型甘薯貯藏窖型很多，歸納起來有4種基本類型。高溫大屋窖及小屋窖高溫大屋窖是河南省70年代的一種窖型。 其貯藏量大，有加溫設備，可進行高溫滅菌，對黑斑病及軟腐病有的效果，進出薯容易，方便。80年代以來，由于生產責任制的實行，洛陽市的汝陽縣等地研究推廣了適應農村庭院貯藏的小屋窖。大、小屋窖中，又分為地上式、半地上式以及丘陵地區的大窯窖和磚券窖。 大屋窖修建成本高，窖內濕度小，薯塊新鮮程度低。①大屋窖：可分為地上式及半地上式兩種。地上式墻從地面修建，按貯藏量多少可分為兩間、三間不等。墻高5米，屋頂三草三泥，前后墻留對口窗，東山墻建一耳房，為出入窖門及室。
缺點是抗旱性能差，費時費工，只宜小面積種植。直栽法：多用較短的紅薯苗直插土中，入土2~4個節位。優點是結大薯率高，抗旱性好，緩苗快，適于山坡地和干旱瘠薄的地塊。缺點是結薯數量少，應以密植保證產量。在河南地區的紅薯苗的栽種，多是采用斜插法，簡單方便。 通常來講，地瓜都會在十月份的時候收獲，不過由于各個地區種植地瓜的時間不一樣，所以在收獲時間上也會存在一定的差異，比如說如果是在五月份種植的話，那么佳的收獲時期就是九月下旬或者是十月上旬，如果是在六月。 地瓜什么時候收獲以及收獲的注意事項，地瓜是大家都非常喜歡食用的糧食之一，味道香甜可口，營養豐富，很多農戶都喜歡種植，那么，地瓜什么時候收獲。下面為大家介紹一下地瓜的收獲時間和收獲注意事項。此時氣候溫度通常平均會保持在12℃左右，也就是說當氣候溫度達到平均15℃的時候就是地瓜收獲的佳時期。 而如果在此之后才收獲的話，可能會容易地瓜不好儲存。地瓜是無性繁殖營養體，沒有明顯的成熟和收獲期，但收獲得早晚，對其產量、留種、貯藏、加工利用和輪作換茬都有影響。收獲過早，會顯著降低地瓜的產量；收獲過晚，常受低溫冷害的影響，不耐貯藏，切干率下降。
紅薯苗什么時候種植為合適紅薯苗什么時候種植為合適，紅薯喜溫暖氣候環境，莖葉適宜生長溫度為二十度左右，溫度低于12℃時停止生長。塊根適生長地溫也是二十度左右，地溫低于20攝氏度時停止。紅薯屬短日照作物，需要光照充足、強度大。 根據紅薯銷售方向栽培又稍有不同，紅薯若是進行深加工，紅薯個頭要求越大越好，則在栽培時候要將薯苗直栽，好土層中只去一個葉節，這樣紅薯會結一兩個比較大的紅薯;若是進超市等市場銷售，則要求紅薯個頭?。 紅薯生長期間適宜土壤水分為田間大持水量的百分之七十。其栽培與普通紅薯基本相同。紅薯雖是薯類的一個屬種，由于紅薯的生長習性和要素不同，選擇不同的土壤對紫番薯的產品有所影響，要求以黑、紫、沙地、黃泥土，地勢稍高，向陽為佳。 選擇土地與紅薯的與產量是很重要的紅薯是一種地下結薯塊的作物，它需要深、松、活的良好土壤環境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深溝大壟為好，達到深耕、土細、壟距一般在60-70厘米，壟高25-30厘米。紫番薯是高產作物，需肥量較多，加之起壟載植，不便追肥，土壤肥沃的地塊，一次性施足基肥是省力的。
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