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以下是:河北省唐山市紫薯采購的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說明 電議 品種 紫薯 等級(jí) 一級(jí) 包裝方式 食用農(nóng)產(chǎn)品 范圍 紫薯供應(yīng)范圍覆蓋河北省 唐山市 石家莊市、秦皇島市、邯鄲市、邢臺(tái)市、保定市、張家口市、承德市、滄州市、廊坊市、衡水市 路南區(qū)、路北區(qū)、古冶區(qū)、豐南區(qū)、豐潤區(qū)、曹妃甸區(qū)、灤縣、灤南縣、樂亭縣、遷西縣、玉田縣、遵化市、遷安市等區(qū)域。 【樂農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣,現(xiàn)有石家莊紫薯粉價(jià)格實(shí)惠工廠直供、邯鄲紫薯粉產(chǎn)品細(xì)節(jié)參數(shù)、滄州紫薯粉口碑好實(shí)力強(qiáng)、廊坊紫薯粉嚴(yán)謹(jǐn)工藝、衡水紫薯粉選擇我們沒錯(cuò)、豐潤紫薯粉現(xiàn)貨充足、曹妃甸紫薯粉供應(yīng)采購等,滿足不同場(chǎng)景需求。今年在河北省唐山市購買紫薯采購有了新選擇,樂農(nóng)食品(唐山市分公司)始終堅(jiān)守以用戶為中心的服務(wù)理念,將品質(zhì)作為發(fā)展的基石。廠家直銷,確保為您提供價(jià)格實(shí)惠且品質(zhì)卓越的紫薯采購產(chǎn)品。如需購買或咨詢,請(qǐng)隨時(shí)聯(lián)系我們,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,地址:冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。 河北省,唐山市 唐山市,簡稱“唐”,河北省轄地級(jí)市,位于河北東部、華北平原東北部,南臨渤海,北依燕山,毗鄰京津,地處華北與東北通道的咽喉要地,介于東經(jīng)117°31′-119°19′,北緯38°55′-40°28′之間,總面積為13472平方千米。截至2022年10月,唐山市下轄7個(gè)市轄區(qū)、3個(gè)縣級(jí)市、4個(gè)縣。截至2022年末,唐山市常住人口770.60萬人。
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紫薯的用途紫薯可以提取氨基酸嗎?
氨基酸是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物。個(gè)被發(fā)現(xiàn)的氨基酸是在1806年,由法國化學(xué)家在蘆筍里面分離出了天冬氨酸,而后陸續(xù)有幾個(gè)氨基酸被單獨(dú)發(fā)現(xiàn),而后確立氨基酸的命名則是在1900年左右通過化學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室水解不同的蛋白,得到了很多種不同的氨基酸,就是有一個(gè)氨基一個(gè)羧基和一個(gè)側(cè)鏈的結(jié)構(gòu)的物質(zhì),當(dāng)然氨基酸也是人體必需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
紫薯薯中氨基酸的含量
天冬氨酸0.29
蘇氨酸0.09
絲氨酸0.11
谷氨酸0.18
甘氨酸0.08
丙氨酸0.10
半胱氨酸0.02
纈氨酸0.11
蛋氨酸0.05
異亮氨酸0.08
亮氨酸0.12
酪氨酸0.06
苯丙氨酸0.10
賴氨酸0.09
組氨酸0.03等
紫薯中含有大量的氨基酸可以提取氨基酸。
紫薯其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞,維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然自由基劑。具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外,紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉,色澤美觀,營養(yǎng)豐富,是極好的食品加工原料,可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊,均具有一定保健功能,是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
紫薯能加工的產(chǎn)品有哪些?
紫薯全粉、紫薯羹,紫薯面點(diǎn),紫薯面條,紫薯粉條等。
紫薯全粉分為兩種,熟粉和生粉,熟粉:經(jīng)過蒸煮過程,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗(yàn)。全粉:粉末狀產(chǎn)品,保留了紫薯果肉的色澤、風(fēng)味及營養(yǎng)物質(zhì),具有較好的復(fù)水性。
紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在國際、國內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏,發(fā)展前景非常廣闊。紫薯全粉因含有天然色素——花青素,色澤艷麗自然,添加至各種食品中,具有很好的著色效果,適合中次食品中使用。
紫薯的深加工,主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑,它副作用,雖然比人工合成的色素價(jià)格貴,但仍然暢銷于國際市場(chǎng)。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色澤美觀,營養(yǎng)豐富,是極好的食品加工原料,可作為各種糕點(diǎn)主料和配料。目前韓國每年要從我國進(jìn)口紫色紅薯全粉500噸左右。另外,以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等,以營養(yǎng)豐富、口感好,頗受市場(chǎng)青睞。
紫薯因含有大量花青素硒元素被世界醫(yī)學(xué)界稱為超級(jí)、生命火種和抗癌。其抗癌功能在所有食品中獨(dú)占。長期食用,具有提高人體免疫力,抗癌防癌、軟化血管、降血壓、降血脂、補(bǔ)鈣、健身、美容等保健作用。紫薯是世界衛(wèi)生組織評(píng)選出來的“十大佳蔬菜”的。日本人稱為“抗癌食品”,美國人將它列為“航天食品”,法國人稱它是當(dāng)之無愧的高級(jí)保健食品,臺(tái)灣人尊它為“長壽食品”,香港人則稱它為“蔬菜皇后”,在我國一些發(fā)達(dá)城市,成為人們所喜愛的餐桌新龐。
那么現(xiàn)在加工紫薯粉都用那種紫薯品種呢?
加工紫薯粉需要顏色統(tǒng)一的紫薯,紫薯粉的顏色對(duì)加工十分的重要,如果紫薯顏色不一樣的話會(huì)造成。所以加工紫薯粉的時(shí)候選擇一個(gè)花青素穩(wěn)定的紫薯。
出分率高的紫薯,做紫薯粉節(jié)省成本一定選擇出分率高的品種,這樣才能節(jié)省成本。
含糖量低的紫薯,紫薯加工成紫薯粉為了就是延長保質(zhì)期,但是含糖量高的紫薯容易生蟲結(jié)塊所以選擇含糖量低的紫薯。
花青素含量高的紫薯,現(xiàn)在很多人需要的都是紫薯粉的顏色,所以選擇含花青素高的紫薯。
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