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高性價(jià)比 拒絕差價(jià)
隨著近年來外來務(wù)工人員的增加，一種生意開始遍布大街小巷，沒錯(cuò)，就是小吃攤，小吃攤以靈活性強(qiáng)而存在于各大步行街。如今社會(huì)上開豪車的很多，有些人天生是富二代，有些人則是通過自己辛勤勞動(dòng)致富。有一位賣燒餅的大叔每天出攤，要說賣燒餅全國各地都有，然而你見過開路虎賣燒餅的么？
鄭州市高新區(qū)，一個(gè)不大的燒餅攤前站了幾個(gè)買家等候，一位大叔熟練的和面、貼餅等，剛出爐的熱燒餅烤的焦黃，供不應(yīng)求。大叔看起來有四十歲出頭的樣子。大叔每天早上忙的熱火朝天，次看到他的時(shí)候，周圍圍滿了人，排了大概半小時(shí)的隊(duì)，才拿到他做的燒餅。燒餅2元一個(gè)。一天就能賣出600多個(gè)，一年下來就有30多萬，收入讓親戚都羨慕。
大叔家住農(nóng)村，跟師傅學(xué)過烹飪，學(xué)了大概1年的時(shí)間。為了養(yǎng)活一雙兒女，他賣過肉、打過工，村里的紅白喜事，常請他去掌勺。攢下一些積蓄后，夫妻二人一商量，決定自己創(chuàng)業(yè)，做做餐飲小本生意，于是就在市區(qū)的一個(gè)弄堂里開了一家早餐店。由于他們經(jīng)營有方法，服務(wù)也還不錯(cuò)，做的燒餅味道也好，顧客很早過來購買，怕趕過了時(shí)間買不到。剛開始只是為了維持生計(jì)，這8年，大叔的就耗在了面團(tuán)和烤爐里。大叔做燒餅，從零基礎(chǔ)入行，受到吃貨們的追捧，還一度成為“網(wǎng)紅”，現(xiàn)在每天要賣600多個(gè)。他每天從早上5點(diǎn)開始一直忙到9點(diǎn)鐘左右，雖然辛苦但是蠻充實(shí)。
如今為了滿足廣大消費(fèi)者的各種口味需求。大叔又增加了不少的口味。如紅棗，豆沙等！在壓好的燒餅胚子上面涂上食用油。在燒餅胚子正反兩面都沾上芝麻。芝麻燒餅的制作工藝是烤出來的一不留神就會(huì)把燒餅兩面的芝麻烤糊。剛烤出來的燒餅表皮都是酥脆的，稍微放一下，熱氣一噓就回軟了，要保持焦脆就把燒餅打開一個(gè)口子，讓里面的熱氣散發(fā)出來。大叔說他家的燒餅都是純手工工藝制作而成。剛出爐的燒餅外酥里嫩，香脆可口。大叔說。我不是個(gè)做大生意的人，嘗試過很多投資方式，還是憑手藝吃飯穩(wěn)當(dāng)。這個(gè)行業(yè)很多人看不上眼，但是實(shí)打?qū)?、風(fēng)險(xiǎn)小，利潤也還好。大說還說只要大家以后還喜歡這燒餅，就會(huì)一直做下去。
鄭州大叔創(chuàng)業(yè)賣燒餅，一年后開路虎，收入讓親戚都羨慕。看了這個(gè)，你心動(dòng)了嗎！
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