用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。可用于制取各種化工產品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和 等。該品作為調味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有一定的防霉作用。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性[2] 。
4制備
編輯

由醋酸鈣與純堿進行復分解反應，變?yōu)榇姿徕c，將反應液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然后進行冷卻結晶，離心分離即得成品。當需獲得無水醋酸鈉時，將結晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水，干燥，即得無水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應生成醋酸鈉[2] 。
儀器試劑

燒杯、玻棒、酒精燈、濾紙、平底燒瓶、石棉網。醋酸鈉晶體、硫代硫酸鈉晶體、蒸餾水。
步驟

①醋酸鈉過飽和溶液的制備：500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體（）和150 毫升蒸餾水，用火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴。
②硫代硫酸鈉過飽和溶液的制備250 克硫代硫酸鈉晶體（）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，用水浴加熱，使其溶于結晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴備用。
操作

向瓶中投入同種溶質的小晶體，使晶體迅速布滿整個燒瓶。
注意事項

①醋酸鈉晶體容易吸潮，藥品量可適當增加。
②塵土亦能使過飽和溶液結晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴。
③晶種要細小，晶形要好，這樣晶體生長緩慢，現象清晰。
實驗目的：認識過飽和溶液及過飽和溶液不如飽和溶液穩(wěn)定。
在打造趣味化學教材的影片《瘋狂化學1.5》中就會有醋酸鈉過飽和溶液結晶這一實驗，被形象的比喻為“擎天柱 ”。
5化學反應

聚丙烯酰胺產品凈化后的水質優(yōu)于鋁絮凝劑，凈水成本與之相比低15－30%。絮凝體形成快、沉降速度快，比鋁等產品處理能力大。消耗水中堿度低于各種無機絮凝劑，因而可不投或少投堿劑。用在城市污水及肉類、禽類、食品加工廢水處理中的污泥沉淀及污泥脫水上，通過其所含的正電荷基團對污泥中的負電荷有機膠體電性中和作用及高分子優(yōu)異的架橋凝聚功能，膠體顆粒成大塊絮狀物，從其懸浮液中分離出來。
  效果明顯，投加量少。2、在造紙工業(yè)中可用作紙張干強劑、助留劑、助濾劑，能極大的成紙，節(jié)約成本，造紙廠的生產能力。可直接與無機鹽離子、纖維以及其它有機高分子發(fā)生靜電橋梁作用以達到增強紙張的物理強度,纖維或填料的流失,加快濾水,起增強、助留、助濾作用,還可以用于白水的處理,同時，在脫墨中能起明顯的絮凝效果。
  3、纖維泥漿(石棉-水泥制品)中可使成型的石棉-水泥制品排水性,使石棉板坯料的強度;在絕緣板中,可添加劑和纖維的結合能力。4、在采礦、選煤行業(yè)中可作礦山廢水、洗煤廢水的澄清劑。5、可用于染色廢水、皮革廢水、含油廢水的處理,使之除濁、脫色,6、在提純中,有助于濕法工藝中石膏。
  陽離子聚丙烯酰胺的簡單介紹。標簽：陽離子聚丙烯酰胺是由陽離子單體和丙烯酰胺單體共聚而成，具有較高的分子量，離子度從低到高，擁有完整的系列型 ，能不同行業(yè)對固液分離及污泥脫水的不同需求。技術指標：產品外觀固含量分子量（萬)離子度溶解時間（分鐘）白色顆粒。
  有關非離子聚丙烯酰胺的分子量復配情況.標簽：非離子聚丙烯酰胺使用前要通過實驗確定其佳用量，用量過低，不起作用，用量過高，反而起反作用。這是因為超過一定濃度，PAM不但不起絮凝作用，反而起分散作用。非離子型PAM作為高選擇性的絮凝劑，用于使用膨潤土的低固相鉆井泥漿中，因為它可以絮凝被鉆下的巖屑，而使膨潤土仍然保持分散狀態(tài)。
  加藥時應使用較低的濃度，以保證混合均勻。非離子型PAM是通過其高分子的長鏈把污水中的許多顆粒或油珠吸附后纏在一起而形成架橋。它是一種絮凝能力非常強的絮凝劑，它的絮凝速度比陰離子型PAM快。在油田含油污水處理時，通常與鋁鹽配合使用。
  噴霧干燥型聚合氯化鋁標簽：一、噴霧干燥型聚合氯化鋁介紹：新奇噴霧干燥型聚合氯化鋁，技術符合GB15892-2003，產品外觀為白色、中檔淺粉末狀。噴霧干燥型PAC的特點取決于壓力噴霧劑的操作原理。經壓力噴霧干燥流程生產出來的氯化鋁為多孔小顆粒或中空小顆粒，出防塵和性。
  二、主要技術指標項目指標外觀白色或粉末氧化鋁(Al２O3)%≥31鹽基度，%≥45不溶物，%≤0.1PH（1%水溶液）3.5-5.0鐵，%≤0.005根，%≤9.8鉛，%≤0.003，%≤0.0005錳，%≤0.045，%≤0.0015六價鉻，%≤0.00002鎘，%≤0.0006三、噴霧干。
  由于與待處理水體性更好，其可濕性和水處理速度均強于其他粉狀產品。噴霧生產不僅干燥聚合氯化鋁，而且同時使其變成小的顆粒。2.高純白色聚合氯化用于造紙施膠，可與施膠劑配合使用實現中性甚至堿性施膠，并可加填廉價的碳酸鈣填料，不僅了生產成本、了紙張的白度和耐折性，同時也克服了合成膠料難以避免的缺點（如打滑、施膠度難以控制等）。
  聚合氯化鋁為水溶性同時出良好的熱性和可溶解性。高純白色聚合氯化鋁還有良好的助留、助濾作用，能有效地漿料的濾水性能和留著率。四、噴霧干燥型聚合氯化鋁用途：1、主要用于生活飲用水、工業(yè)給水、油田回注水、循環(huán)冷卻水和各種污水（如城市生活污水、含油污水、印染污水、造紙污水、鋼廠污水等）處理。
  2、造紙施膠沉淀劑、制糖脫色澄清劑。3、用于鞣革、、和精密鑄造等多個領域。

運用辦法：
  1. 溶解辦法
  運用前先將固體顆粒溶解成1‰---5‰濃度的水溶液,以便迅速發(fā)揚效能.在加藥時,應采納逐步性加藥方法,漸漸的投如水中,便之均勻的在水中渙散,溶解.
  2. 溶解液的增加
  通常是增加約0.5‰---1‰的水溶液,但在懸濁液的高濃度和高粘度的場合,主張將水溶液進一步,稀釋成為0.1‰,則將簡單混合而發(fā)揚充沛的效果.
  3. 陽離子較陰離子分子量偏低因此粘度也較陰離子弱,故陽離子,非離子配比濃度規(guī)范要比陰離子略高.(視狀況而定,相同能夠依據水濃度恰當調整濃度濁度高,濃度低.濁度低能夠以恰當增加濃度).主張濃度為5‰--1%.
  注意：
  1. 制造PAM水溶液時,應在琺瑯,鍍鋅,鋁制或塑料桶內進行,不可在鐵容器內制造和儲存.
  2. 溶解時,應注意將商品均勻的漸漸地參加帶拌和和加熱辦法的溶解器中,應防止結固,溶液在適合溫度下制造,并應防止長期過劇的機械剪切.主張拌和器60―200轉/min,否則會致使聚合物降解,影響運用效果.
  3. PAM水溶液應做到現用現配,當溶解液長期放置,其功能將會視水質的狀況而逐步下降.
  4. 在對懸濁液添家絮凝劑水溶液之后,假如長期劇烈地進行拌和的話,將會損壞現已形成的絮凝物
  二、陽離子聚丙烯酰胺
  陽離子聚丙烯酰胺（CPAM）外觀為白色粉粒，分子量從800萬到1500萬。離子度從20%到55%水溶解性好，能以恣意份額溶解于水且不溶于有機溶劑。有用的PH值規(guī)模為1到14，呈高聚合物電解質的特性，適用于帶陰電荷及富含有機物的廢水處置。
   用處：
    污泥脫水:依據污泥性質可選用本商品的相應商標,可有用在污泥進入壓濾之前進行重力污泥脫水.脫水時,發(fā)作絮團大,不粘濾布,在壓濾時不流散,用量少,脫水效率高,泥餅含水率在80%以下.污水和有機廢水的處置:本商品在酸性或堿性介質中均出現陽電性,這樣對污水中懸浮顆粒帶陰電荷的污水進行絮凝沉積,弄清是極為有用的,如酒精廠廢水,啤酒廠廢水,味精廠廢水,制糖廠廢水,肉食品廠廢水,飲料廠廢水,紡織印染廠的廢水等,用陽離子聚丙烯酰胺要比用陰離子聚丙烯酰胺,非離子聚丙烯酰胺或無機鹽效果要高數倍或數十倍,因為這類廢水遍及帶有陰電荷.自來水廠水處置絮凝劑:該商品具有用量少,效果好,本錢低一級特色,告別是和無機絮凝劑復配運用效果非常好.油田化學品:如粘土防膨劑,油田酸化用稠化劑品等.造紙助劑:陽離子PAM紙張增強劑是一種含氨基甲酰基的水溶性陽離子聚合物,具有增強、助留、助濾等功能，可有用地進步紙的強度。一起該商品也是一種渙散劑。